「 野菜 」 の情報 

のりの代わりに北海道産のローストビーフを使った洋風巻きは、酢飯ではなくピラフで野菜や肉を巻いている＝写真。 昨年初めて販売したが、すぐに完売したため、

スープカレーはスパイスによる深み、やみつきになる辛さと、野菜や肉の旨みが楽しめる北海道のソウルフード。本記事では北海道札幌市在住のライターが、

北海道・札幌市に東京から移住した夫婦が2019年に会社を立ち上げた。北海道の果物や野菜を使った子どものおやつを手掛ける会社、コロッケ（札幌市）だ。

北海道初のサラダ専門店キヨハチ チョップドサラダを運営する、株式会社野菜のさくら屋（本社：北海道札幌市、代表取締役：藤川 欽三）は、「1日分の野菜と

体が温まる食べ物が恋しくなるこの時期、北海道産の冬野菜が例年に比べて割安です。新作レシピの鍋料理とおでんで野菜をたくさん取ってみてはいかがでしょ

そして、天気がいい日は大草原でピクニック。お気に入りの弁当は、自家製の味噌を塗った、焼きおにぎり、絶妙な火加減の卵焼き、北海道の野菜をふんだんに入れた

吉田さんはもみ殻や枯草を使い土の中の微生物の力を生かす有機農業を提唱していて、北海道で畑づくりをしている女優の柴咲コウさんにも野菜の作り方を教えています。

また、北海道の乳製品、野菜、魚介、肉、和洋酒はもちろん、「北海道ダイヤモンドロマン」（※）公式アドバイザーシェフたちが自ら手がけるレストラングルメも“物産展の

北海道スープカレー特有の大きな肉や野菜がごろんごろんと入っていて、シチュー感覚でカレーだけでもどんどん行けるが、お店の推奨通りに、ルーを

北海道の郷土料理ともいえるジンギスカン。羊の肉を真ん中が盛り上がった鉄鍋で野菜と共に焼くものです。１歳未満の子羊がラムで、成羊肉は