「 皮 」 の情報 

北海道で食べたいネタと言えば、イクラやウニは外せません。イクラは皮がやわらかく、口に入れるとうま味と香りがあふれてきます。甘くとろけるウニも最高！

北海道上川の当麻町で、１３日真っ黒な皮が特徴の「でんすけすいか」の収穫が始まりました。 当麻町の特産品「でんすけすいか」は黒く輝く

あんこは皮のやわらかい北海道産のあかね大納言を使い、粒感を感じつつも口に残らないように炊く。もちは歯切れがよく、よもぎの芳醇な風味と