KURAGE online | 北海道 の情報 > 歯切れ 「 歯切れ 」 の情報 〝あんは和菓子の大事な部分〟北海道産小豆の自家製あんを贅沢に【菓舗 ふくおか】 2021/4/20 あかね大納言, もち, よもぎ, 北海道産, 口, 感じ, 歯切れ, 皮, 粒感, 芳醇, 風味 あんこは皮のやわらかい北海道産のあかね大納言を使い、粒感を感じつつも口に残らないように炊く。もちは歯切れがよく、よもぎの芳醇な風味と