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「 歯切れ 」 の情報 

〝あんは和菓子の大事な部分〟北海道産小豆の自家製あんを贅沢に【菓舗 ふくおか】

あんこは皮のやわらかい北海道産のあかね大納言を使い、粒感を感じつつも口に残らないように炊く。もちは歯切れがよく、よもぎの芳醇な風味と

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