KURAGE online | 北海道 の情報 > ニンニク 「 ニンニク 」 の情報 北海道の十勝産ニンニク 「脱青森」で狙う復権への道 - 日本経済新聞 2021/9/16 6割超, ニンニク, ニンニク王国, 北海道, 十勝, 国産, 大量生産, 機械化, 省力化, 脱青森, 農法 北海道、十勝のニンニクが「脱青森」に動き始めた。国産の6割超を占めるニンニク王国から学んだ農法を切り替え、目指すは機械化・省力化による大量生産と 液体塩こうじを使用した「塩麹ザンギ」3月28日より北海道内にて新発売! 2021/3/26 しょうが, ザンギ, ニンニク, 北海道名物, 唐揚げ, 発売, 調味料, 醤油, 鶏 北海道名物である「ザンギ」とは、さまざまな調味料(醤油やしょうが、ニンニクなど)で濃厚な味付けをした鶏の唐揚げのことです。今回発売の「