KURAGE online | 北海道 の情報 > かす漬け 「 かす漬け 」 の情報 北海道の幸すする「三平皿」、魚使う汁の器を収集 2021/2/10 かす漬け, サケ, タラ, ホッケ, マス, 三平汁, 北海道南部, 塩漬け, 根菜, 汁物, 郷土料理 北海道南部の郷土料理に「三平汁」がある。ホッケやタラ、サケ、マスなどを塩漬けやかす漬けにしたものを、根菜と煮込んだ汁物だ。それを食べる