KURAGE online | 北海道 の情報 > 高級魚フグ 「 高級魚フグ 」 の情報 高級食材「トラフグ」を北海道の"山あい"で養殖…温泉活用して温度管理 町おこしへ高まる期待 2021/12/20 トラフグ, マチ, 北海道, 地区, 山あい, 挑戦, 旬, 時期, 高級魚フグ これから旬の時期を迎える高級魚フグ。そのトラフグが北海道の、それも山あいの地区で養殖されている。一体なぜなのか。マチの新たな挑戦に迫った。