高級食材「トラフグ」を北海道の"山あい"で養殖…温泉活用して温度管理 町おこしへ高まる期待

これから旬の時期を迎える高級魚フグ。そのトラフグが北海道の、それも山あいの地区で養殖されている。一体なぜなのか。マチの新たな挑戦に迫った。