雪が育む「神の魚」 サケなら負けない北海道 - 日本経済新聞

北海道とサケは切っても切り離せない。アイヌ民族は「カムイチェプ（神の魚）」「シペ（本当の食べ物）」と呼んで大切にしてきた。近海での漁獲高は低迷して