「 調理 」 の情報 

北海道産の豚肉を使うのは「第二の古里の食材で地域活性化をしたい」との思いからだ。 小渕さんは会社員を経て２１歳で岐阜市の飲食店で働き始め、調理や接客の

地域の食文化を支援する「キッチハイク」は、北海道洞爺湖町で食と文化のオンラインイベント「ふるさと食体験」を12月19日に開催。地域食材を一緒に調理・