KURAGE online ｜ 北海道 の情報 > ダシ 「 ダシ 」 の情報 センチュリーロイヤルホテル 縁起食材でお祝い。北海道産昆布の魅力を再発見! 『北海道喜こんぶ ... 2021/3/3 ダシ, 北海道全域, 地域, 料理, 昆布, 種類, 色, 食感 昆布は北海道全域で漁獲され、地域によって採れる種類に違いがあり、ダシをとったときの香りや味・色、さらに料理に用いたときの味や食感も
