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帰ってきた北海道ニシン食べて 星野リゾートも参画 - 日本経済新聞

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北海道で一時「幻の魚」になったニシンの漁獲量は2000年前後の年1000~2000トン台から1万トン以上に増えた一方、需要の伸び悩みで価格下落も止まらない。

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