中世ビール再現へ 静岡大プロジェクト、春にも原料を試験栽培

中世のビールに欠かせない植物「ヤチヤナギ」を北海道から取り寄せ、２０２２年春から富士宮市の醸造所が試験栽培する。 中世ビールの主要原料となる