札幌・京王プレリアホテルが北大とコラボ 「北大牛乳」を活用したメニュー考案

北大牛乳は、北海道大学で研究用に飼育されている牛から絞った牛乳で、冬は大学内で作られるトウモロコシや干し草を餌にするため、濃厚な甘みが