ウキクサで気候変動に挑むFloatmeal、北海道のレストラン導入を発表 | Foovo -フードテック ...

北海道を拠点とするfloatmealは、ウキクサという小さな水生植物を用いた代替タンパク質の生産技術を開発し、気候変動問題に取り組んでいる。関連キーワードはありません