北海道産カキが「一番」 納得のワケを厚岸、サロマで探ってみた＜拝原委員が読み解く

２０２３年も残すところわずか。年末に旬を迎える食材といえば、何を思い浮かべますか？ 今回はカキのお話です。北海道産のカキと言えば、いかにも生産量が関連キーワードはありません