マイワシで作る「ハコダテアンチョビ」、北海道新技術・新製品開発賞大賞に - 函館経済新聞

北海道が10月12日に発表した「令和5年度北海道新技術・新製品開発賞」の食品部門で、函館近海で大量に水揚げされ、ほとんど利用されていなかったマイワシを関連キーワードはありません