北海道、鶏でなくても「やきとり」 室蘭は豚肉 - 日本経済新聞

北海道で肉といえばジンギスカンがすぐ思い浮かぶが、それだけではない。「やきとり」は発祥地の特性と歴史を反映した具材を使い、様々なバリエーションを関連キーワードはありません