北海道で活用進む“未利用魚” おいしいのに捨てられていた!? - Yahoo!ニュース

今回のテーマは、“未利用魚”。見た目が悪かったり、調理に手間がかかったり、型が小さかったり…という理由で、市場に出回らない魚のことだ。関連キーワードはありません