海鮮丼が映す北海道の海 変わる主役ネタ、加工場も5年で3割減 - 日本経済新聞

ウニやカニ、イクラ、ホタテがふんだんにのった海鮮丼は北海道の豊かな海の幸を象徴する一杯だ。その主役のネタに異変が起きている。漁獲高の減少で値上がり関連キーワードはありません