北海道大学が育てる短角牛ブランド、脂控えめ確かな食感 - 日本経済新聞

北海道大学が北海道新ひだか町に持つ研究牧場で飼育する「北大短角牛」が大学発の新ブランドとして注目され始めた。470ヘクタールに及ぶ広大な土地を関連キーワードはありません