高栄養価のスーパーフード「キヌア」 北海道剣淵町、産地化への挑戦 - 日本経済新聞

必須アミノ酸をすべて含むなど栄養価が極めて高い雑穀で、スーパーフードとも呼ばれている。健康に関心のある人が注目するこの作物への挑戦が北海道で続いている関連キーワードはありません