米のアミロース含量を高精度で測定 北海道大学 - 日本農業新聞

北海道大学は、米の食味に関わるアミロース含量を、粒のまま従来より高い精度で測定できるシステムを開発した。静岡製機（静岡県）の成分分析計に研究で分析関連キーワードはありません