北海道らしさ満点「ガレット」定着へ伸びしろ 元祖ブルターニュと似た風土

そば粉を溶いた生地をクレープのように薄く焼き、ハムやチーズ、野菜などを包むフランス北西部ブルターニュ地方の郷土料理「ガレット」。これを北海道の関連キーワードはありません