希少な肉「北大短角牛」が人気 元職員「畜産研究を知る契機に」 - 東京新聞

北海道大が研究の一環で育てている希少なブランド牛の肉を、元職員が「北大短角牛」と銘打って販売し話題を呼んでいる。元々は学内で関係者だけ...