北海道はしょうゆも「だし」が決め手 市場縮小に挑む「クラフト」商品も＜北の食 トレンド

刺し身に付けたり、焼き魚にかけたりして使うしょうゆですが、北海道の売れ筋は、ほかの地域とはちょっと異なります。しょうゆに昆布だしを混ぜて、だしの関連キーワードはありません